Rocher Coco/Chocolat

Préparation : 5 min. Cuisson : 10 min dans le four.

Ingrédients pour une vingtaine de rochers :

• 2 blancs d’œufs
• 50 ml de sucre en poudre (± 50 g)
• 300 ml de noix de coco râpée (± 100 g)
• 50 g de pépites de chocolat
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C ou th. 6.
2. Monter les blancs en neige . Y ajouter le sucre et mélangez un peu encore.
3. Incorporer la noix de coco râpée, les pépites de chocolat et le sel avec la spatule silicone.
4. Former une vingtaine de rochers de pâte sur une feuille de cuisson posée sur la grille froide du four.
5. Faire cuire 10 minutes. Les rochers doivent être dorés sur le dessus. Laisser bien refroidir avant dégustation.