750 grammes
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entree

2015-11-07T16:56:48+01:00

Chou-Fleur en Beignets

Publié par Laure Sarraseca

Ingrédients : 1/2 chou-fleur 2 œuf 4 C à Soupe de farine 1 Sachet de levure chimique 4 Pincées de muscade Sel Poivre Huile pour la friture Nettoyez le chou fleur et coupez le en bouquets puis faites le cuire 15 min dans un cuit-vapeur. Versez le chou...

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2015-11-05T12:58:30+01:00

Nigiri au Saumon Fumé

Publié par Laure Sarraseca

Ingrédients Riz 6 belles tranches de saumon fumé Découpez 25 fines tranches de saumon fumé avec le moule à nigiri Huilez la Base et le couvercle du Nigiri à l'aide d'un pinceau Remplissez à ras bord la base avec le riz, à l'aide de la spatule silicone...

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2015-11-04T12:50:18+01:00

Nigini Blanc de Poulet

Publié par Laure Sarraseca

Ingrédients Riz 6 tranches de blanc de poulet Découpez 25 fines tranches de blanc de poulet avec le moule à nigiri Huilez la Base et le couvercle du Nigiri à l'aide d'un pinceau Remplissez à ras bord la base avec le riz, à l'aide de la spatule silicone...

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2015-11-03T11:13:57+01:00

Maki Saumon Fumé / Avocat / Sésame

Publié par Laure Sarraseca

Ingrédients : Riz à Sushi cuit 1 avocat coupé en fins bâtonnets 5 ml de jus de citrons 5 très grandes tranches de saumons fumé ou 10 tranches moyennes Graines de sésame Huilez la base et le couvercle du maki party, remplissez à moitié la base de riz et...

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2015-11-02T10:54:47+01:00

Maki Saumon Fumé / Avocat / Feuille d'Algue

Publié par Laure Sarraseca

Ingrédients : Riz à Sushi cuit 1 avocat coupé en fins bâtonnets 5 ml de jus de citrons 5 très grandes tranches de saumons fumé ou 10 tranches moyennes feuilles algues Huilez la base et le couvercle du maki party, remplissez à moitié la base de riz et...

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2015-10-28T09:34:49+01:00

Croissant Saumon Fumé, Fromage Ail et Fines Herbes

Publié par Laure Sarraseca

Pour 8 grands ou 16 petits croissants 20 minutes dans le four préchauffé Th 6/7 ou 190°C Pour cette recette j'ai choisie de faire des grands croissants Ingrédients : 4 Tranches de saumon fumé ou 160 g environ 65 g fromage ail et fines herbes 1 pâte feuilletée...

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2015-10-23T19:00:07+02:00

Terrine de chèvre frais aux courgettes et cumin

Publié par Laure Sarraseca

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de crottin de chèvre frais 2 à 3 courgettes 1 cuillère à soupe de graines de cumin Huile d'olive Sel fin et poivre blanc moulu Émincez très finement les courgettes dans la longueur, à l'aide d'une mandoline. Posez les...

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2015-10-12T16:18:36+02:00

Chouba

Publié par Laure Sarraseca

C'est une recette que je tiens de ma belle maman un vrai régal. Merci beaucoup Tania de nous avoir fait gouter. Es una receta que tengo de mi bella mamá una verdadera delicia. Muchas gracias Tania de habernos hecho gouter Pour 7 Personnes / Para 7 Personas...

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2015-10-10T16:54:45+02:00

Oeuf pocher facile / Huevo escalfar fácil

Publié par Laure Sarraseca

Prendre une tasse pas trop grande de diamètre / Tomar una taza no demasiado grande de diámetro Prendre du film transparent / Agarrar de la película transparente Prendre des œufs / Tomar huevos Mettre une casserole à feu très doux sans porter à ébullition...

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2015-09-20T19:57:25+02:00

Minis-babybel panés / Minis - babybel empanados

Publié par Laure Sarraseca

8 Personnes / 8 Personas Ingrédients / Ingredientes: 8 mini-babybel Chapelure Farine 2 œufs Un peu de beurre 8 mini--babybel Pan rallado Harina 2 huevos Un poco de mantequilla Retirer les coques des babybel. Préparer 3 assiettes creuses, l'une contenant...

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