Riz à Sushi Tupperware

Quantités environs pour 5 Maki ( 45 à 50 pièces ) ou 25 Nigiri

Ingrédients :

• 200 g de riz à sushi
• 350 ml d'eau froide
• 30 ml de vinaigre de riz
• 5 ml de sucre
• 2 ml de sel

Rincez le riz plusieurs fois à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit parfaitement claire.

Disposez le riz rincé, égoutté et les 350 ml d'eau froide dans le Cuiseur à riz micro-ondes et faites cuire 12 à 13 minutes à 600 watts.

Laissez reposer 10 minutes

A l'aide d'une spatule silicone, incorporez le vinaigre, le sucre, le sel que vous aurez préalablement mélangez dans un bol

Couvrez et laissez refroidir complétement à température ambiante ( ne le mettez pas au réfrigérateur, sinon le riz va devenir dur )