Caviar d'aubergines chaud Caviar de berenjenas caliente

Pour 4 Personnes ( Para 4 Personas )

• 1Kg Aubergines ( 1Kg Berenjenas )
• 4 Cuillèrées à soupe de crème fraîche 15% ( 4 tipos de Cuillèrées a sopa de nata el 15 % )
• Persil frais ( Perejil fresco )
• Sel, poivre ( Sal, pimentar )

1. Éplucher les aubergines, lavez-les . Les mettre sur le plateau du micro-onde et les faire cuire .
2. Au terme de leur cuisson, placez les aubergines dans le robot mixer avec la crème fraîche, le persil frais.
3. Mixer jusqu'à l’obtention d'une purée homogène.

Savourez bien chaud nature ou avec un coulis de tomate

1. Pelar las berenjenas, lávelos. Ponerlos sobre el plató de microonda y cocerlos.
2. Al término de su cocción, coloque las berenjenas en el robot batidora con la nata, el perejil fresco.
3. Batidora hasta la obtención de un puré homogéneo.

Saboree muy caliente naturaleza o con un colado de tomate